我們都知道，苦瓜有降血脂、降血糖的作用，可你知道苦瓜還有減重的作用嗎?苦瓜雖然苦，但是製作好了之後其實苦味就大大減低了，而且是很美味的說，對於想減肥的小夥伴，苦瓜可是難得可以上桌的菜餚，苦瓜可是會越吃越上癮的，不信來試試吧。
一、苦瓜減肥麼
國內有研究發現，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用。但苦瓜的減肥療效主要是因為苦瓜素三類，還有一些苦瓜酵素，這些有效成分都不耐高溫，因此晒乾的山苦瓜經過熱水煮開後，還能保有它的減肥療效。
二、苦瓜怎麼吃減肥
1、苦瓜汁
首先取一根新鮮的苦瓜，將其清洗乾淨以後去瓤，然後切成塊狀，放入榨汁機中炸榨汁就可以了，每天一根就可以了，但是由於其味道比較苦，所以一般人不能承受，而且過度食用會使腸胃承受過重的負擔，因此腸胃不好的人不建議用這種方式來減肥。
2、涼拌苦瓜
首先選取一根苦瓜，將其清洗乾淨以後去瓤，切片，用鹽水將苦瓜侵泡一小會兒，這樣苦味可以稍微變淡一點兒，然後瀝乾水分，加入食鹽和醋以及花椒等調味品，攪拌均勻以後就可以吃了。
3、苦瓜炒蛋
首先將雞蛋打散，然後加入少量的白糖，將苦瓜清洗乾淨以後切成片狀，放入鹽水中醃製十分鐘左右，然後將苦瓜和蛋液攪拌在一起，倒入油鍋中，一起翻炒，炒熟以後就可以吃了，不用放鹽，減肥的效果會更加的明顯的。
4、苦瓜炒豬肝
苦瓜洗淨，去瓤，放入精鹽醃漬5分鐘，以去苦味，衝淨切塊。將豬肝洗淨，切成薄片，加料酒、精鹽醃漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝乾。將炒鍋置於火上，加入花生油，待油燒熱後，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。
5、紅椒苦瓜
將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝乾水分，放入盤中待用。將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
知道了苦瓜減肥法怎麼吃以後，還需要知道由於苦瓜本身屬於寒性的食品，所以最好是不要在月經期間吃，以免對身體健康造成不好的影響，還要注意苦瓜不宜吃得過多，不然會對腸胃造成過度的刺激。
那麼苦瓜減肥麼的問題就解決了，小夥伴們有喜歡吃苦瓜的嗎?其實苦瓜很好吃的，雖然苦卻還是有一絲的甜在裡面，小編最喜歡的就是涼拌苦瓜了，製作方法簡單又美味，吃得多了也不覺得苦了，而且苦瓜敗火的效果特別好，興趣的小夥伴親自試試吧。
千里飄香谷
