苦瓜是我們日常生活中非常常見的蔬菜。苦瓜可以消暑、降膽固醇和甘油三酯,最最重要的是,苦瓜可以減肥。苦瓜的熱量很低,而且還可以抑制脂肪吸收,這是它能夠減肥的原因。那麼苦瓜應該怎麼吃才可以達到減肥的效果呢?苦瓜減肥食譜有哪些?
苦瓜減肥食譜
一、減肥食譜一
由野生苦瓜改良而成,果實較大,口感硬脆,苦味重。
最佳瘦身吃法:適合炒食、涼拌或打汁。
二、減肥食譜二
比白玉苦瓜短胖,苦味不重,口感清脆,抗氧化效果比一般苦瓜高。
最佳瘦身吃法:涼拌、煮湯、打汁。
三、減肥食譜三
苦味淡,較軟嫩。
最佳瘦身吃法:煮湯、紅燒或打汁。
低卡又能削脂的苦瓜,熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營養,這樣的超級食材,不拿來做菜實在可惜。不僅促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾,而且健脾開胃。
四、減肥食譜四
苦瓜拌海帶芽
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
1、海帶芽泡軟、瀝乾;苦瓜去籽、切片,加少許鹽抓洗,擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽,加上和風醬油拌勻,撒上辣椒末即可。
功效:
促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血,消炎退熱,清心明目的功效。
五、減肥食譜五
苦瓜番茄玉米湯
材料:苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
1、將苦瓜用清水洗乾淨,切開並去瓤,再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片,玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟後,加鹽和味精調味,完成。
減肥原理:
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B族,可以降脂降壓,它含有的鉀和鹼性物質有助於排出血中鈉鹽,具有利尿消水腫的作用。經常吃番茄還能抗衰老,具有美容功效。玉米富含纖維素,能刺激腸胃蠕動,促進排便,預防便祕,玉米含有的維生素E則能降低膽固醇,延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用,還能吸收掉血液中的脂肪顆粒
六、減肥食譜六
苦瓜鱸魚煲
材料:苦瓜150克,鱸魚150克,胡蘿蔔25克,高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量,蛋清1只,香油少許
1、把苦瓜和胡蘿蔔洗乾淨後切片。
2、鱸魚同樣切成片,放在大碗裡,然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去醃製,大概醃15分鐘。
3、倒油進鍋燒熱,再把苦瓜片和胡蘿蔔片一起倒進鍋內翻炒幾遍,炒完盛起放在碗裡待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內,並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉,調到大火將湯燒開。
5、最後加入苦瓜和胡蘿蔔片、鱸魚片,一邊煮一邊攪拌,直到魚片被煮熟加入生分,再加些許香油,完成。
減肥原理:
鱸魚含有蛋白質、多種維生素、鈣、鎂等營養素,魚肉鮮嫩,沒有腥味,還適合孕婦食用。食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感,使身體消耗更多的熱量
七、減肥食譜七
苦瓜竹筍湯首先將竹筍和苦瓜去皮並且切片,然後再將竹筍焯水去到竹筍的澀味和草酸;然後在鍋中加入清水、薑片和蝦皮將水燒開,加入竹筍片煮大約20分鐘,最好就放入苦瓜煮5分鐘左右就放鹽、香油,之後再放入蘿蔔苗煮1~2分鐘即可。
苦瓜減肥食譜有哪些?文章中我們介紹了8中苦瓜食譜,非常適合減肥人群食用。作為一個需要減肥的資深吃貨,沒有什麼比能夠減肥又能享受美味更幸福了。不過要注意的是,苦瓜是寒性食物,不可以吃太多,吃苦瓜減肥的時候不要喝茶,選擇綠苦瓜對於減肥更好。