炒苦瓜吃能減肥嗎

苦瓜雖然味道偏苦，但是營養豐富，具有具有清熱消暑、養血益氣等等功效。那麼，炒苦瓜吃能減肥嗎？小編今天在這裡為大家解疑答惑，給大家講解下苦瓜的功效和作用。接下來，讓我們一起閱讀這篇文章吧，它能告訴我們答案。

一、瓜吃能減肥嗎

苦瓜沒有減肥的功效。

二、的功效和作用

1、益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2、機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4、糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5、肌膚

苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

三、苦瓜做法

1、苦瓜爆魷魚

食材：魚1個;瓜1根;蘿蔔適量;片適量;蔥適量;粉適量;鹽適量

步驟：

(1)準備好原材料： 魷魚打花刀後切成塊; 苦瓜切成菱形塊;鍋水，水開後下入魷魚片;魚片微微打卷後馬上撈出來控幹水分

(2)開後下入苦瓜焯水， 同時放入少量的鹽和幾滴油;碗中加入澱粉、胡椒、鹽，再加入適量的水攪拌均勻;

(3)少許油， 下入薑片、紅蘿蔔片和蔥白段一起煸炒;焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下;

(4)備好的調味水澱粉， 收汁勾薄芡;加入剩餘的小蔥翻炒均勻即可;

(5)盛入盤中。

2、苦瓜煎蛋

食材：苦瓜三分之一根;雞蛋兩個;花生油1勺;鹽一茶匙半

步驟：

(1)用筷子將苦瓜瓤掏出，非常簡單，在裡轉幾圈就可;橫切薄片;放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去一些苦味。

(2)苦瓜倒掉鹽水，清水衝一遍，擠去水分，可入兩個雞蛋，加一茶匙鹽;用筷子攪拌均勻。

(3)煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，晃動鍋一圈，攤勻。

(4)一面凝固後，翻至另一面煎熟。

3、冰鎮苦瓜

食材：苦瓜適量;蜂蜜適量;果醬適量;大蒜2瓣;香菜葉適量;番茄醬1大勺;醬油1小勺;醋1小勺;糖1小勺

步驟：

(1)苦瓜洗淨，用小刀削下外皮，儘量不要削到白色部分，一旦削到了還可以再去除

(2)放進容器，加入冰塊兒，放進冰箱冷藏，吃之前拿出來裝盤。

(3)蘸食蜂蜜或果醬，那個脆啊，不嘗不知道!其中蘸果醬最好吃，都可以當甜品了;

(4)不喜歡吃甜味兒的，推薦一款五味汁：大蒜切末，香菜剁碎，加入番茄醬、醬油、醋和糖，攪拌均勻，即可。

4、鼓椒苦瓜絲

食材：苦瓜適量;青椒適量;豆豉適量;蒜適量;鹽適量;雞精適量;香油適量;白糖適量

步驟：

(1)1苦瓜刨成絲，青椒切成絲;鍋內燒水，水開後，放入一勺鹽和幾滴油，將苦瓜絲和青椒絲放入，小焯一下。

(2)撈起，放在涼水裡過涼;濾幹水份。

(3)豆豉和蒜切成末;用熱油將豆豉和蒜炒香。

(4)準備好自己喜歡調味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌勻就OK啦。

5、釀苦瓜

食材：苦瓜600克;糯米100克;豬瘦肉250克;枸杞10克;花生油6ml;鹽3克;醬油2ml;豆瓣醬20克;香蔥20克

步驟：

(1)苦瓜洗淨切段，去籽，放鹽醃製30分鐘;豬瘦肉剁碎，放鹽、醬油、油拌均醃製10分鐘;

(2)糯米提前浸泡1小時，撈出，瀝乾水，放鹽、油醃製;熱鍋，倒油，把糯米炒至透明半熟狀;炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣醬、醬油、油、鹽、香蔥等一起拌均;

(3)拌均的餡，釀入苦瓜中;釀好的苦瓜放入盆中;

(4)清水煮沸，隔水蒸15分鐘即可。

炒苦瓜吃能減肥嗎？不能，苦瓜沒有讓人減肥的功效，但是苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，同時能提高機體應激能力、保護心臟。大家是否心動了，想要做一道美味的苦瓜菜餚呢。如果身邊的朋友也想知道這個問題，可以分享給他們喲。