香蕉的營養價值和功效|香蕉品種

香蕉多產於東南亞、廣東、廣西、海南一帶，它的口感軟糯香甜，所以很多人都喜歡吃。我們日常食用的香蕉多數是海南香蕉還有帝王香蕉，其實香蕉的品種是非常豐富的。那麼，你知道多少種不同品種的香蕉呢？下面我就帶大家一起來了解一下香蕉的品種吧！

香蕉品種 香蕉的營養價值和功效

一、香蕉品種

1、千層蕉

千層蕉，原產地為馬來西亞，植株與一般香蕉無大分別，但果房由細小果指組成，可持續生長成長型果穗為其特徵。不宜食用，作觀賞用。這種香蕉是不宜吃的，不過作為觀賞用也是很不錯的。看著這個一大串還是大飽眼福的。

2、小米蕉

小米蕉，在北方都叫它霸王蕉，珠三角地區有稱之為粉蕉，主要分佈在廣東和海南地區。小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

3、芭蕉

芭蕉原產琉球群島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培於庭園及農舍附近。我家原先還有一棵芭蕉樹，只不過在北方不適宜種植，可以觀賞用，果實還沒有等成熟，因為太冷就掉落了。不過秦嶺淮河地區出產的香蕉和仙人蕉價值沒有什麼區別，唯一的區別就是個小。

4、紅皮香蕉

紅皮香蕉是福建省農業廳果樹站從馬來西亞引進，主要種植地區還是福建，其他地區還沒有普遍種植。我長這麼大還沒有見過紅皮香蕉，主要是紅皮香蕉產量太低，物以稀為貴，所以很少弄到北方出售。主要特點就是果皮呈暗紫紅色。果指美觀，果肉濃甜，價值較高。

5、仙人蕉

為北蕉芽變種，民初在臺竹子坑發現，曾具抗萎縮病特性，對山坡地適應良好，故中部種植最多。植株比北蕉稍高，葉片也稍寬長，開花後，芭片脫落。與北蕉相同，香甜可口。

6、北蕉

25~30公斤，平均有8~9把果手，果實綠色，催熟後轉為黃色，果肉淡黃色，肉質細緻，味甜芳香，是品質極佳的品種。

7、西貢蕉

西貢蕉屬粉蕉型別，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，約在1932年從越南引入，為廣西南寧、龍州一帶的主栽品種，各產區均有引種。

8、畦頭大蕉

畦頭大蕉屬大蕉型別，為廣東新會的地方品種之一。據許林兵等報道：畦頭大蕉植株假莖高350～400釐米，莖周85～99釐米。

9、高把香牙蕉

在福建被稱做是高種天寶蕉，為廣東省東莞市的優良品種。

二、香蕉營養價值

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

三、香蕉食用功效

1、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

2、防治胃潰瘍

香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。

3、降低膽固醇

膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10~20天，即可降低膽固醇。

4、有助於睡眠

香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

四、香蕉有什麼需要注意的

1、空腹忌食香蕉

香蕉是不能空腹吃的，因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。

2、香蕉忌放於冰箱中冷藏

很多人都喜歡把水果放在冰箱裡儲存，但是並不是所有水果都適合，香蕉貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，如果把香蕉若置放於此環境中，一天就會被凍爛變黑。

3、吃香蕉不宜過量

香蕉口感香甜，很多人喜歡吃，但是香蕉千萬不能吃多了。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，引起微量元素比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會導致胃酸分泌大大，引起胃腸功能紊亂。

4、未熟透的香蕉不宜吃

香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於儲存和運輸，香蕉未成熟的時候就入庫。但是，未熟透的香蕉易致便祕，我們可以把香蕉在家裡放一段時間再吃，這樣香蕉皮變黃了，澀味也淨除。

通過以上的瞭解，我們知道了香蕉品種非常多樣化，小米蕉、芭蕉、千層蕉等，它們品種不同、外形、口感、產地都不同哦！香蕉不僅種類多樣，而且它的富含豐富的鉀，而且還可以促進腸道蠕動，幫助腸道內堆積的糞便排出體外，所以它有清腸通便的功效哦，它屬於減肥水果哦！