你知道嗎？|山竹的營養價值之高

大家對山竹應該不是很陌生吧，它的學名為莽吉柿。山竹一般種植在南方，可生食或制果脯。山竹也可以分為油竹果，沙竹果和花竹果，賣的較多的應該就是沙竹果了。山竹的價格也特別的高，這與山竹的營養價值有著密切的聯絡，接下來讓我們瞭解一下山竹的營養價值吧。

山竹的營養價值

一.營養成分

山竹果肉含豐富的膳食纖維 、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

二.營養功效

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

三.藥用有清熱降火、美容肌膚的功效。

對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、面板不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善面板。體質本身虛寒者則不宜多吃。另外山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥，用於腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等疾病的治療。

四.對人體有益

1.山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

2.美容肌膚。因為山竹也富含維生素C，因此可以美白肌膚，抗面板老化。

五.山竹的禁忌

1.一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便祕;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。

2.山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

3.莽吉柿營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對粒線體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

好了，山竹的營養價值就傾囊相授了，小夥伴們都瞭解這個可愛的小山竹了沒有呢？聽過還沒去吃過的朋友們不妨去試一試哦，看了這麼多，不去嘗試一下豈不很可惜，山竹的營養價值這麼高，是非常值得食用的，夥計們一起去買點嚐嚐吧，不要吃太多了哦。