“冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳;
木瓜:和胃、通絡舒筋、化溼;
牛奶:富含蛋白質。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木瓜椰奶西米露的做法步驟
1、稍微大一點的鍋,鍋裡要放三分之二的水,把西米倒進去煮。
2、開鍋以後,要不停的攪動(開中小火)一直煮25分鐘左右,西米都變得透明。
3、把西米倒進網兜裡過冷水沖洗,把多餘的粘液洗掉,過濾掉水分,備用。
4、木瓜去皮去籽,切小備用。
5、新的小鍋里加入牛奶,椰奶,木瓜。加入冰糖,中火煮開,冰糖完全融化、木瓜變得軟了就可以關火,把西米和煮好的木瓜奶倒在一起。
6、起鍋放涼後放冰箱冷藏一兩個小時,拿出來裝碗裡,慢慢享用。