芒果椰汁酸奶西米露怎麼做|芒果椰汁酸奶西米露的做法

“夏天必備甜品，每年夏天必做”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果椰汁酸奶西米露的做法步驟

• 1、西米烹煮：涼水入鍋煮開，加入西米，煮5至6分鐘，（期間不停攪拌，以免糊鍋），關火，蓋鍋蓋，燜上五分鐘，此時西米就是全透明狀態，用涼水衝兩遍，放一邊備用
• 2、準備切芒果粒，不要太大，小粒裝芒果入口口感好
• 3、提前做好酸奶：容器熱水消毒，攪拌容器亦是，晾乾，加入400ml純牛奶（純牛奶選取蛋白質含量3.0以上的為佳），加入菌粉，充分攪拌均勻，通電6-8小時完成，放入冰箱冷藏鈍化）
• 4、取酸奶杯，加入芒果粒，再加入西米，椰子汁，酸奶、最後上層放點芒果粒，完成。完成後我又放入冰箱冷藏一小時，帶上冰涼口感味道更好了

• 5、成品圖，也可以在最後加入少量煉乳調味