雪梨枇杷膏怎麼做|雪梨枇杷膏的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪梨枇杷膏的做法步驟

• 1、雪梨枇杷洗淨去皮去核切碎（有果汁機可以用果汁機打汁）放入電壓力鍋，加入冰糖羅漢果。

• 2、電壓力鍋打到燉湯位置，排氣開蓋，此時果肉已燉爛，用勺子碾碎。再次打到燉湯位置，但不蓋蓋，把水汽熬出蒸發掉，多次迴圈，直到湯汁粘稠，筷子上水滴不落下。（熬煮時要用筷子不聽攪動，防止粘鍋）

• 3、靜待放涼。為了防止蚊子灰塵，上面蓋了乾燥的蒸布。

• 4、裝瓶，放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀適量兌水喝。潤肺止咳。

小竅門

熬到快濃稠的時候可以把果渣濾除，這樣更濃更細膩，無雜質感。