1個小時左右。首先要將銀耳充分泡發,然後把銀耳撕成一小朵,更容易融合,水燒開後先倒入銀耳湯30-40秒後撈出過冷水備用,然後把雪梨去皮、去核切成小塊,枇杷也一樣,最後燒水把所以材料倒入一起,加冰糖,大火燒開後用小火熬1個小時左右即可。