自制枇杷果膏你會嗎

現在正是枇杷成熟的季節，水果店都擺上了飽滿誘人的枇杷果，枇杷的果肉酸酸甜甜，把它做成枇杷果膏你會嗎？其實枇杷不只是能當水果吃，它還能做成枇杷果膏哦。是不是想跟著動手嘗試一下呢？今天我們就來學習一下，枇杷果膏怎麼做好吃。

一、枇杷的功效和作用

功效作用枇杷為薔薇科木本植物枇杷的成熟果實。枇杷清香鮮甜，略帶酸味。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷以及多種營養元素。具有促進消化、潤肺止咳、預防感冒等功效。

1、促進消化

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

2、潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3、預防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質，6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，具有很好的減肥功效。

二、枇杷果膏的做法

主料：枇杷1300g冰糖200g輔料水少許

做法：枇杷去皮核，取果肉。倒入料理機中，加入少量水。蓋緊蓋子。啟動蔬果鍵攪打2分鐘。打漿結束。倒入鍋中。加入冰糖。中小火加熱，不斷攪拌。煮至濃稠，成片狀滴落，熄火。晾涼後裝瓶，密封儲存。小貼士用糖量可以根據自己口味酌情增減，但不宜太少否則極易變質。熬好的果膏需放入冰箱冷藏儲存，並儘快食用。

三、注意事項

（一）不宜同食

1、枇杷+小麥：可能會引起腹痛、腹瀉

枇杷不宜和小麥一起食用，小麥性溫，有補虛養胃、健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴的功效。但枇杷和小麥一同食用，易生痰，可能會引發腹痛、腹瀉等症狀。

2、枇杷+白酒：可能會對人體有害

枇杷不宜和白酒一起食用，白酒含有大量酒精，而酒精過多容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，這種物質會攻擊正常細胞，可能會對人體有害。

（二）適宜和禁忌

適宜：肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血及壞血病患者

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽，尤適宜肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血及壞血病患者。

禁忌：

1、糖尿病患者不宜吃枇杷

枇杷含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人血糖本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，嚴重者甚至會出現生命危險。

2、脾胃虛弱的人不宜吃枇杷

經常胃疼或是拉肚子的人，脾胃較虛弱，枇杷含有豐富的酸性物質，這些成分會刺激脾胃的黏膜，所以如果脾胃虛弱的人吃枇杷，會引起腹瀉不止等不適症狀，並且很容易導致腸胃的相關疾病復發。另外，枇杷性涼，脾胃虛弱者最懼涼性食物，食用過多會加重脾胃負擔。

哇！原來枇杷的功效那麼多啊，對於愛美的小夥伴來說，最重要的功效是枇杷還有助於減肥哦。枇杷果膏的用料簡單，做法簡單。枇杷果膏你學會了嗎？但是在這裡還是要提醒一下各位愛吃枇杷的小夥伴哦，吃枇杷也是有禁忌的，也不是所有人都適宜吃枇杷的哦。