蘋果醬的做法 天然自制蘋果醬 蘋果醬怎麼做

“自制蘋果醬，天然純淨，無需新增任何新增劑，做出的口味堪比丘比蘋果醬哦。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果醬的做法步驟

• 1、兩隻小蘋果。

• 2、圖二，削皮，去核，切成小塊，小條，或者小碎塊都行，用淡鹽水浸泡15分鐘，檸檬一個備用。

• 3、圖三，撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋裡，絕對不能用鐵鍋，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鮮時間長。

• 4、圖四，放入小半鍋清水。

• 5、圖五，以中火慢慢熬，時不時攪拌。

• 6、圖六，慢慢熬，彆著急，水可以根據情況新增，千萬別糊鍋。

• 7、圖七，蘋果已經看起來比較透明瞭，這時候檸檬上陣了，半個檸檬擠入汁，繼續攪拌熬製。

• 8、圖八，這裡盛讚一下宜家買來的壓土豆泥的這個工具，輕輕按壓蘋果就成泥了。

• 9、圖九，成品要出鍋了，到這時候我大概煮了50分鐘左右。

• 10、圖十，成品出鍋了，裝瓶，金黃清透，色澤誘人，有著一個個成功的泡泡呢。

• 11、OK，做好啦。

小竅門

1，多放些糖，保質期會長些
2，如果覺得蘋果醬不夠粘，可以在出鍋前調一點水澱粉