香橙蘋果醬怎麼做|香橙蘋果醬的做法

“果醬，酸酸甜甜，配麵包還是蛋糕，或是做餡都很美味。
一直看到大家做果醬，今天也試一下，用了破壁機來攪拌，超細膩，第一次做成這樣，信心滿滿，以後女兒吃果醬可以自己來做了。
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。蘋果還有“智慧果”、“記憶果”的美稱。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙蘋果醬的做法步驟

• 1、準備好水果。

• 2、水果用鹽水泡泡清洗，橙子用鹽擦洗。

• 3、把橙皮刨絲待用。

• 4、蘋果去皮去核。

• 5、蘋果切小塊，橙子去皮取果肉。

• 6、水果、橙皮絲，裝入破壁機杯子。

• 7、啟動醬料檔。可借用攪拌棒壓下水果。攪拌果糊。

• 8、果糊加入鍋中，加入白砂糖、適量檸檬汁。

• 9、小火煮至濃稠即可。

• 10、待溫熱時裝入瓶中即可。

小竅門

1、選擇能夠密封的玻璃瓶。2、玻璃瓶提前燙煮五分鐘，然後充分晾乾。3、足量的糖，糖是天然防腐劑。果肉和糖的比例大概是3：1，具體可根據水果的甜度和個人口味微調。4、適量加入檸檬汁，可以很好的調整酸甜度，口感酸酸甜甜的更加清爽。5、不要用鐵鍋煮果醬，否則會有種不好的味道。6、果醬越濃稠越耐貯存。