“家裡蘋果吃不了,還得做蘋果醬,吃麵包果醬吃的也多,上次做的果醬只能用麵包夾著吃,做蛋卷就不適合,因為是粗茬的,今天做的是用料理機打的,所以可以兩用,做蛋卷也行,吃麵包也可以。”
1、把蘋果削皮
2、去核切成小塊
3、放到鍋里加熱翻炒一下
4、倒上冰糖
5、加熱至糖融化,最好加點水化的能快一點
6、再分次放到料理機里加工
7、打成這樣泥狀
8、再倒入鍋裡慢火炒制
9、倒上兩勺蜂蜜,蜂蜜可以增加香氣和甜度,也可以防腐
10、再放上幾顆飴糖可以增加果醬的粘稠度,還可以加深顏色
11、慢火炒到有點粘度就差不多了
12、出鍋冷卻後裝好儲存,就是很好吃的蘋果醬了,當然比買的好吃,最起碼吃起來放心