“在東北,大街小巷上烤冷麵的小攤床太多了,是孩子大人們喜歡的小吃。這次買了烤冷麵半成品回來,自己在家做的,衛生乾淨,口味還能自己增減。想起前幾年,每天晚上出來溜達,丫頭和我初嚐到烤冷麵,頓時覺得這小吃太好吃了,然後每次都到那個小攤上買上一碗吃,連吃了好多天,後來吃差不多了。這種冷麵製品還是不要多吃,但偶爾吃吃無妨。它代表了一個東北地道的街頭小吃。”
1、準備好食材
2、蔥和香菜洗淨切碎
3、鍋中刷少許油燒熱,取一張冷麵平鋪鍋內
4、打一個雞蛋在上面,輕輕攤平
5、雞蛋凝固後翻面煎,涮上燒烤醬和燒烤料
6、加入蔥花、香菜末
7、冷麵煎至金黃,捲起
8、切段放入盤中
9、成品圖