“我買的這個牌子的冷麵很好吃,很接近街邊烤冷麵的口味,一袋十片,份量很足。”
食材明細
- 甜辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
街邊小吃烤冷麵的做法步驟
1、準備食材,洋蔥香菜切碎,火腿腸切段,雞蛋打散。
2、電餅鐺刷一層薄油,放入冷麵。
3、再冷麵上倒入雞蛋液,抹平。
4、翻面,用刷子沾水,刷在冷麵上,胖冷麵變軟一些。
5、抹醬汁,撒上香菜洋蔥碎,放上火腿,怕一點砂糖,米醋。
6、折起一邊,刷一層冷麵醬。
7、另一邊葉摺疊撕開,在表面刷一點醬,撒上乾料。
8、切成小塊,裝盤。
小竅門
必須刷點水,不然冷麵會很乾,不好吃。