滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肉蛋的做法步驟

• 1、豬肉切塊放入碗中。

• 2、加老抽，蔥姜，五香粉抓勻。

• 3、醃製1個小時。

• 4、雞蛋煮熟。

• 5、去殼。

• 6、用刀在雞蛋上劃兩刀（便於入味）

• 7、熱鍋下油，先放入五花肉翻炒至出油。

• 8、再加入生抽，蔥姜，鹽，大料，水大火燒開轉小火。

• 9、蓋蓋燉20分鐘。

• 10、再放入雞蛋繼續小火燉1個小時即可。