炒粉怎麼做|炒粉的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒粉的做法步驟

• 1、如圖。

• 2、雞蛋液。

• 3、自己家發的綠豆芽，清香。

• 4、摘一點嫩的空心菜葉。

• 5、粉幹先泡半小時。煮熟撈出過涼水晾涼備用。

• 6、基圍蝦煮熟剝好殼，清洗乾淨備用。

• 7、煎雞蛋。

• 8、炒空心菜，要加點鹽。

• 9、炒豆芽也要加點鹽。

• 10、先爆香蒜泥和辣椒末。

• 11、再加入粉幹翻炒。一會兒後加入鹽，老抽翻炒，然後加入雞蛋，基圍蝦，生抽一起翻炒，要用力把粉幹炒成段，這樣好入味又不結鍋巴，最後加入豆芽空心菜翻炒，最最後加入小蔥蔥炒炒炒，香噴噴。

• 12、如圖。

• 13、成品。

• 14、出鍋開始的模樣。

• 15、擺個盤！