薄荷黑花生怎麼做|薄荷黑花生的做法

“【薄荷黑花生】爽口養生小菜
　　那天，去我姑姑家，就是想拍拍照片，挖控野菜，呼吸點新鮮空氣。玩完要走了，姑姑給我們一大袋子黑花生，很讓人喜歡。
　　用最簡單的方法做一個小菜，加了薄荷加了果醋，真是爽口呢！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷黑花生的做法步驟

• 1、　　黑花生洗乾淨。　　　　　　

• 2、加純淨水泡上半天后淋去多餘的水份，加上果醋和米醋再泡半天。　　

• 3、吃之前準備薄荷蔥和紅椒。

• 4、將配菜改刀成菜碎，加上鹽糖芝麻油生抽拌均勻。　　

• 5、將拌好的小料倒在醋泡過的花生上。

• 6、拌均勻，可以開吃了。

小竅門

這個小菜要體現醋的風味兒，需要用醋長時間浸泡，最少半天吧。加了果醋口味兒更好。