薄荷涼皮怎麼做|薄荷涼皮的做法

“#街頭小吃#，涼皮，夏天街頭小吃的擔當，不吃涼皮的夏天，怎麼能叫夏天。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷涼皮的做法步驟

• 1、薄荷葉清洗乾淨，加水用料理機打碎，過濾取汁。

• 2、薄荷葉汁分次倒入麵粉裡，攪拌成掛壁稀糊。

• 3、披薩盤塗油，倒入稀糊，上蒸鍋大火蒸3-5分鐘，起大泡時，取出淋涼水冷卻。

• 4、揭下涼皮。

• 5、涼皮切條，放上剁椒醬，加鹽、生抽、醋調味。

• 6、成品。