“越是米皮卷：在一些比較傳統的越南飯館，老闆會把芯子和米紙皮一起端到飯桌上，再加一碗清水，客人一邊包一邊吃，一是塗個新鮮，也是重在參與。越南地屬炎熱，所以春捲的餡口感清新、降火。酸甜可口的開胃小菜，家中無事來上一盤，芬香四溢給您的生活多一份樂趣！”
1、①、將田黃石火腿罐頭切片，再切細條狀。②、綠豆芽過熱水後放置一旁。③、胡蘿蔔去皮切成細絲狀。④、雞蛋打成蛋液。
2、①、在鍋中放入少許油②、將蛋液倒入鍋中攤成薄薄的蛋餅③、成型後放置菜板上把蛋餅切絲④、把一旁的胡蘿蔔絲和豆芽放入鍋中翻炒，熟後放置一旁。
3、①、將米皮沾水到微軟②、攤開米皮，放上預備好的胡蘿蔔絲、豆芽、肉絲③、再放上香椿苗④、將麵皮包裹起來
4、①、在碗中倒入魚露②、緊接著加入適量的鹽和糖水③、放入少量的香油④、最後切入香菜和小青檸，攪拌均勻。
5、裝盤，即可開始食用這道美味的食材吧！
食材雖然味美，但不要包的過於量大哦！
千里飄香谷
