準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒜頭 :
5個袋裝切好的香菜 :
45墨西哥辣椒 :
半個白糖 :
40新鮮青檸汁 :
60毫升素食魚露 :
45毫升幹米粉 :
335 胡
蘿蔔 :
2根青瓜 :
1根新鮮薄荷 :
6白菜葉 :
4片無鹽花生仁 :
35新鮮薄荷根 :
4根 輔料
具體步驟
1. 將蒜和香菜還有辣椒搗碎在一起。然後放到一個碗裡,加上青檸汁,魚露或鹽和糖,攪拌均勻。放置5分鐘。
2. 將一大鍋加過鹽的水煮沸。加入米粉,煮沸2分鐘。完全瀝乾水分。將米粉在冷水下衝洗直到冷卻。然後再次瀝乾。
3. 將拌好的醬、米粉、胡蘿蔔、青瓜、薄荷和白菜放到一個大碗裡。攪拌均勻,然後放些花生仁和薄荷葉。