“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。另還有一種重要物質叫液蛋白，存在於紫番薯莖葉和塊根中，該物質可預防心血管疾病，如高血壓、冠心病等，還能治療消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等。日本最近公佈紫番薯為抗癌蔬菜之首。
把南瓜紫薯相結合做成小點心，非常適合老人小孩吃哦！”
1、準備食材
2、把南瓜削皮切片
3、紫薯削皮切片
4、南瓜切片之後用盤子也裝好
5、南瓜片同紫薯片放入蒸鍋蒸熟
6、蒸熟之後的紫薯片搗爛
7、把蒸熟的南瓜片搗爛，可以用搗蛋器攪拌
8、最好還用豆漿機中的攪拌功能攪拌一下
9、攪拌之後的南瓜泥
10、在南瓜泥中放入糯米粉同麵粉
11、把麵粉同南瓜泥和好成麵糰
12、把麵粉搓成小團
13、捏成小圓片之後放入紫薯泥
14、搓成小團放入模具之中
15、壓膜成型
16、做好之後的小餅放在撒有面粉的乾淨紙上
17、我做了很多，吃不完的可以放入冰箱冷凍，想吃的時候就拿一點出來吃很方便
18、然後放入蒸鍋之中蒸熟即可，美味的小餅就可以吃了，也可以用油煎著吃。
1.蒸的時候可以用牙籤放在餅的下面，有利於更加容易蒸熟
2可以少放一點糖，因為南瓜紫薯本身有甜味
3糯米粉要比麵粉放的多一點，餅就軟一點
千里飄香谷
