廣元特色美食有哪些呢？

廣元位於四川省，四川作為美食聚集的省份，其內的各個城市都有屬於當地的特色風味小吃，廣元也不例外，雖然廣元的名聲不及成都這樣的省會城市，但是當地的特色美食也是吸引不少遊客的閃光點，接下來大家來看看廣元特色美食有哪些呢？

廣元特色美食有哪些呢

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐又稱陳麻婆豆腐，是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不脛而走遂為美談。

2.啤酒鴨

啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

3.泡椒鳳爪

泡椒鳳爪屬川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。

4.廣元蒸涼麵

廣元蒸涼麵是四川廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉。廣元涼麵口感滑膩爽口，清涼宜人。

5.廣元核桃酥餅

又稱核桃餅，麵食，特點：色淡黃，鬆軟香甜，餅圓形佳。烹製法：烤。此品是四川省廣元市的傳統小吃之一。

廣元特色美食有哪些呢？上面小編已經列舉了五類比較具有代表性的當地特色風味美食小吃，這幾類小吃具有鮮明的特點，是在其他地區少見的，即使能在其他地區吃到但是也不一定正宗，而且當地小吃不僅有辣味十足的美食，也有甜品小吃供人選擇。