香炸豬排的做法 香炸豬排～自制就是健康更衛生 香炸豬排怎麼做

“外面的油炸食品對於我來說沒有一點誘惑力，想吃的時候儘自己最大的努力做起來，味道不比賣的差，自制更健康、衛生。這次做的香炸豬排瞬間被秒殺，太美味了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸豬排的做法步驟

• 1、瘦肉3片，切大約1釐米厚度左右；可以用豬裡脊肉代替，因為我們家都是吃貨，想吃豬排沒有裡脊肉就用豬後腿肉代替了，做出來也同樣好吃的

• 2、用刀的後背敲至肉片舒展，兩面都要敲

• 3、加蔥薑蒜、料酒、黑胡椒少許、鹽適量醃製20分鐘左右

• 4、醃製好去掉蔥薑蒜沾滿面粉

• 5、雞蛋打散均勻，肉片放進去裹滿雞蛋液

• 6、沾滿面包糠

• 7、鍋裡放稍微多一點油燒熱，筷子放進去有密集油泡時把豬排放進去炸

• 8、炸至兩面金黃後撈出控油，最好再復炸一次口感更好哦

• 9、切塊蘸番茄醬吃真的是太美味了，涵爸用生菜捲起來吃的說非常好吃

• 10、成品圖