“大米磨漿後發酵,在平底鍋裡用小火慢慢烘烤而成的一種小餅,剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤,吃起來糯糯甜甜,十分可口”
1、大米浸泡一晚上。
2、在泡好的米中加入備好的米飯。
3、用天下磨漿機磨成較稠的米漿。
4、酵母用一點溫水調開。
5、調好的酵母倒進米漿中攪拌均勻,發酵8小時。
6、加入雞蛋、適量白糖攪拌均勻。
7、鍋中加適量油燒熱後,舀一勺米漿。
8、小火煎至兩面金黃。
9、裝盤,非常好吃又簡單,大家趕快學起來吧!
大米磨漿後發酵,在平底鍋裡用小火慢慢烘烤而成的一種小餅,剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤,吃起來糯糯甜甜,十分可口。