關於米漿的知識

“米漿餅，是用米漿發酵加雞蛋白糖製成，雲南話叫“米漿粑粑”，是少年時常常在街頭駐足品嚐的美食。口感香潤鬆軟，有淡淡的米香，滋味非常美妙。製作上也簡單易學，是老少皆宜的早餐，也可作平常的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.有機十穀米：50公克水：90ccB.原色冰糖：80公克紅棗：4顆桂圓：4顆C.核桃：6顆腰果：6顆溫開水：500cc輔料具體步驟1.將有機十穀米...

“馬蹄與雪梨還能變化出什麼呢？來一個米糊好了。馬蹄雪梨與大米一起蒸熟，然後再一起進入料理機混融成一杯濃濃的糊糊。每天都要蒸飯，做起來一點都不費事。若是有豆漿機就更簡單了，直接把馬...

大米除了可以放到鍋裡燜熟直接吃之外，我們也可以將大米制作成各種各樣的飲品和糕點，比如說大米糕，那麼做米糕的米漿發酵多久呢?製作米糕又都有什麼小竅門呢?一、做米糕的米漿發酵要多久如...

“相傳很久以前，宜昌南津關的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量山藥：適量剩米飯：適量枸杞：適量紅棗：適量輔料具體步驟1.剩米飯也有用處了。準備好材料，洗淨。2.山藥和紫薯切半，紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香橙：1個大米：1/4杯雞蛋：1枚輔料番茄沙司：適量糖：少量粘米粉：適量具體步驟1.大米洗淨泡一夜，香橙去皮切小塊，儘量去除白色的...

“對於花樹來講，早餐上出現繽紛的色彩早已成為一種不成文的默契，根本上大概因為小時候就喜歡塗鴉，喜歡將各種色彩塗畫在紙上，不管畫的有多幼稚，都代表著對生活的一種自我描繪。因為現在做美...

“暄軟筋道，帶著棗的甜香，模樣不是很好看，卻很好吃。”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料板栗紅棗南瓜米漿（大半碗）白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗紅棗南瓜米漿饅頭的做...

“春季潤燥要選誰，百合小米當首推！”食材明細主料大米（10g）小米（10g）薏仁（10g）紅豆（10g）百合（20g）輔料清水（900ml）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百合潤燥米漿的做法步驟1、準備所需食材。2、將...

“香甜，光滑細膩，濃濃的桂圓香味兒，春節家宴上打上一紮，當飲品飲用，顏色漂亮，好喝又營養🤩”食材明細主料胡蘿蔔（一個）紅薯（適量）桂圓肉（一把）山藥（竹2拃）輔料大米（2把）冰糖（幾粒）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗...

食材明細主料玉米珍（一兩）大米（一兩）枸杞（適量）黑芝麻（少量）輔料水（二斤）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）米漿的做法步驟1、兩米淘洗乾淨2、豆漿機加入兩大碗水（冷水就行）3、放入淘洗乾淨的米...

食材明細主料好黃豆（1/4杯）小米（1/4杯）百合（1/4杯）大米（1/4杯）輔料清水（900ml）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆米漿的做法步驟1、取出食材：幹黃豆，小米，百合，大米。2、將所有食材倒入大碗中淘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：150輔料大米：30牛奶：150ml冰糖：適量具體步驟1.先準備所有材料2.大米浸泡0.5小時3.南瓜去皮切小塊4.南瓜、大米...

食材明細主料大米（20g）小米（15g）百合（1把）輔料清水（900ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百合大小米漿的做法步驟1、準備食材，大米，小米，百合取出備用。2、倒入碗中淘洗乾淨。3、將食材倒入...

“週末休息，很多朋友都懶得出去吃早餐，一壺紫米漿，專治早起懶惰症，補氣養血，明目滋養，對身體棒棒噠~~”食材明細主料紫米（90g）花生（15g）腰果（10g）紅棗（25g）輔料水（1300ml）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡...

“香甜，光滑細膩，好喝有營養？”食材明細主料紅薯（2小塊）銀耳（適量）大米（2小把）輔料清水（1000ml）冰糖（4塊）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯銀耳米漿的做法步驟1、銀耳涼水泡發，撕成小朵。2、...

“過節無限制，節後總會後悔，春節後我也是變得格外慵懶，這款用微波爐蒸的米漿遲遲沒有發上來哈，希望還不會太晚，米打成漿易消化，很適合作為大吃大喝後的美食。”食材明細主料大米（50克）輔料紅棗...

“原型是來自我在永川考駕照時，在一家專做米湯飯特色的店裡，喝的米湯，我在發的菜譜橘香糯米飯還是夾沙肉中提到過這件事，因為裡面的糯米用到了蒸子這器皿。因為以前的蒸子蒸米飯，前加工的半...

“光滑細膩，色澤金黃，好喝又營養😋”食材明細主料鮮百合（2把）枸杞（一把）大米（2把）輔料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百合枸杞米漿的做法步驟1、鮮百合2把洗淨。2、枸杞一小把，洗...

不需要。漢中米皮的米漿是不需要燙的，是蒸熟的，首先在米漿中新增土豆澱粉、或者紅薯粉，以此來增加麵皮的韌勁。蒸制時需要用竹製的籠屜，將米漿舀在籠布上，均勻攤平，這樣蒸制3分鐘就可以了。...

“顏色金黃，光滑香甜。”食材明細主料核桃仁（適量）南瓜（適量）腰果（適量）輔料大米（一把）燕麥（一把）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃仁腰果南瓜燕麥米漿的做法步驟1、貝貝南瓜去皮。2、核桃...

榨汁機。大米洗淨後用水浸泡一夜，用榨汁機打成米漿。將米漿中的雜質過濾。加入少許油和半壺水煮開。準備制動盤並用刷子塗上一層油，不要倒太多的米糊，轉動盤子使米漿不要太厚。加入肉末，蝦...

食材明細主料剩米飯（適量）大棗（2個）核桃（2個）桂圓（適量）輔料清水（約1100ml）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大棗桂圓核桃米漿的做法步驟1、大棗、桂圓、核桃。2、大棗洗淨，去核，果肉剪成小塊；幹桂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅糖米漿這道美食，作為一道經常出沒於人們的餐桌之上的美食，所需要的食材主要為物喜五常大米、物喜義烏紅糖以及米飯。...