“南京一到冬季就有的一種麵食,是用糯米和粘米粉混合,用開水湯麵的一種食物,一般有紅豆,油菜兩種口味。”
1、原料。
2、鍋中倒油。
3、放入菜粑粑(開始少放幾個,放多了會粘在一起)。
4、一面煎至定型,翻面。(這時候可以加一個,煎至定型了,可翻面)。
5、煎至兩面金黃即可,(這樣出鍋的時候,都是兩面金黃)。