網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 烘焙

粑粑糕 怎麼做|粑粑糕 的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.09W
粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (6個)
  • 細砂糖 (100克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 泡打粉 (8克)
  • 玉米油 (70克)
  • 牛奶 (70克)
輔料
  • 白芝麻 (適量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

粑粑糕 的做法步驟

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第2張

    1、蛋白蛋黃分離。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第3張

    2、蛋白分三次加入細砂糖,打至小尖角。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第4張

    3、加入蛋黃。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第5張

    4、低速混勻。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第6張

    5、篩入糯米粉和泡打粉的混合物。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第7張

    6、翻拌到看不到乾粉即可。有點粗糙沒關係。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第8張

    7、牛奶和玉米油攪拌至乳化。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第9張

    8、輕輕倒入麵糊。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第10張

    9、混合均勻。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第11張

    10、倒入紙杯八九分滿,撒上白芝麻,擺入烤盤內。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第12張

    11、美遇蒸烤箱選擇烘烤模式,160度預熱,放入烤盤。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第13張

    12、約烘焙45分鐘。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第14張

    13、成品圖。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第15張

    14、成品圖。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第16張

    15、成品圖。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第17張

    16、成品圖。

  • 粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎麼做 第18張

    17、成品圖。

Tags:粑粑糕