蔥香椒鹽土豆怎麼做|蔥香椒鹽土豆的做法

“一個人在家，不想做飯。索性土豆到底，既當零食又當飯了。今天的椒鹽土豆，做起來簡單，吃起來卻是給力。外皮香脆，裡面綿軟，口感略鹹而不幹。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香椒鹽土豆的做法步驟

• 1、新鮮土豆清水裡浸泡5分鐘

• 2、沖洗乾淨

• 3、蒸熟

• 4、稍微晾一下

• 5、蔥切細

• 6、用刀壓扁土豆

• 7、熱油鍋，入土豆煎制

• 8、小火煎制至土豆兩面金黃

• 9、均勻撒入椒鹽粉

• 10、最後撒上蔥碎即可

小竅門

1。挑選土豆最好選差不多個頭，最好是小圓球狀的，那樣壓扁了也好看。
2。做椒鹽土豆不用去皮，去了皮，壓一下就全散掉了。不去皮的土豆，壓扁的時候，動作也不宜過大，過大也容易把土豆壓散掉。
3。煎制的時候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。剛出鍋，別心急吃，小心燙嘴。