“最近幾年這幾市面上非常流行烤冷麵,每每經過時,都擋不住誘惑,即使是不吃也要停下腳步站那裡聞一聞它的香味。
現在可以自己在家裡做了,想吃幾個做幾個,滿屋子飄著香味。”
1、把香菜、洋蔥洗淨,切成碎末。
2、將天津蒜蓉辣醬、香其醬、泰式辣醬或韓式辣醬按1:1:1的比例調配好。
3、將平底鍋倒入少許色拉油燒熱,把冷麵平鋪在上面,噴入少許涼開水,加熱。
4、雞蛋在碗中打散,澆在冷麵上,稍稍凝固後將冷麵翻面加熱。烹入米醋,撒上白糖。
5、這時在翻面的冷麵上刷上我們剛剛做好的醬料。
6、把烤好的冷麵捲曲,切成小塊就可以食用了。
7、這是成品啊!!!