蔥香龍利魚片怎麼做|蔥香龍利魚片的做法

“龍利魚吃起來鮮嫩，而且沒有刺，給孩子吃不用擔心被刺卡住。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香龍利魚片的做法步驟

• 1、粉絲提前用冷水泡軟備用。

• 2、龍利魚斜切成魚片，加料酒醃製10分鐘左右。

• 3、香蔥洗淨切成蔥花。

• 4、鍋中添水燒開，先下入粉絲煮熟。

• 5、將粉絲撈出放入盤子中。

• 6、將龍利魚片煮熟，魚片打卷，顏色變白即可。

• 7、將魚片撈出放在粉絲上。

• 8、鍋中加少許油，燒熱後，下入蔥花炒香，倒入適量的蒸魚豉油攪勻，關火。

• 9、將炒好的蔥油澆在魚片上，吃的時候攪拌均勻即可。

小竅門

蔥最好用小香蔥。