關於醬厚的知識

食材明細主料濃縮車打芝士醬（適量）火腿（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）奶香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）車打芝士醬厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋打散，用打蛋器器攪打均勻2、在蛋液中加入2勺溫水的量，...

“垂涎厚鬆餅好久了，可是工具不稱手一直沒有做，不粘鍋做也能行，就是我喜歡圓圓的，這樣就需要一個不粘的模具，普通的小慕斯圈估計會粘住，剛好我的新思特多功能料理鍋有一個六圓盤，這個特別合適...

“這是一道不費刀工，不費時間，不費精力就可以炮製出的硬菜！梅花肉是豬的上肩肉，瘦肉多，脂肪絲細細纏繞其中，吃起來一點不油膩。梅花肉肉質細嫩，雖然瘦肉含量達9成，卻一點不祡不老，用來切厚片烤...

“厚蛋燒看似不難，卻是道極見功夫的小點心。火大了容易焦，火小了又容易粘；攤厚了會難卷，攤薄了又容易碎；卷早了還沒成形好，卷晚了層與層之間又會脫開。弄了幾次，還是不能滿意。消滅失敗品的感...

“今天這個【玉子燒】因為趕時間，所以做滴不是很滿意，也不怎麼上鏡，好在味道不變哈！照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了，也拍了，我就厚著臉皮上傳啦，希望朋友不要介意啊！！...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉：250輔料香油：適量溫水：180鹽：適量色拉油：適量酵母粉：3泡打粉：1椒鹽：適量芝麻醬：適量具體步驟1.將中筋麵粉中加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料沙拉油：適量蛋汁：適量出汁：適量醬油：適量細砂糖：適量輔料具體步驟1.取一小鍋，加入醬油與細砂糖，開小火慢慢加熱、攪拌至細砂...

水牛毛肚。水牛毛肚凸起的尖端是尖利的，肉質比較厚實，而黃牛毛肚的尖端比較圓，肉質相對來說會比較薄一些。煮毛肚時需要開大火煮制，煮的時間不宜太長，否則容易使毛肚變老變硬，非常影響口感。...

食材明細主料麵粉（220）輔料郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香厚餅的做法步驟1、材料：麵粉、郫縣豆瓣醬2、將麵粉倒入大盆中，加適量的清水。3、和成麵糰。4、接著，在矽膠...

“換個花樣吃土司，包上火腿，芝士，裹上蛋液一煎，香的不得了😄”食材明細主料土司（2片）芝士（2片）火腿（適量）雞蛋（2個）輔料番茄醬（少許）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）厚燒土司的做法步驟1、土司四邊...

“不喜歡吃秋葵的朋友👬在嘗試過秋葵厚蛋🍳燒之後也都紛紛的豎起了大拇指👍，真的可以改變原有的味道😋，美美的滋味給美美的你們嚐嚐~”食材明細主料秋葵（750g）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹...

“自己做的培根，想切多厚就切多厚，五花肉製作的培根，非常適合來個厚切培根煎蛋三明治的早餐，或者切成厚條，做成蘑菇培根燜意麵，或者焗飯，都很好吃～分切成小份放冰箱冷凍儲存，取用非常方便。做好...

“厚蛋燒是雞蛋的神仙吃法，快手，速成，適合小朋友……和比較懶的大朋友，哈哈。”食材明細主料雞蛋（4個）火腿腸（2根）輔料鹽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）厚蛋燒的做法步驟1、四個雞蛋打散...

“做了北海道吐司，就想著早餐怎麼吃，想起以前吃過一次厚片吐司，憑記憶做了出來，一共做了兩個版本的，一個是奶香的，一個是花生醬的，味道都不錯，很棒的早餐~~再來一杯牛奶，精神一上午~！”食材明細...

食材明細主料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）黑芝麻核桃醬（適量）輔料紅棗花生芝麻醬（適量）黃金拌料（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙醬厚蛋燒的做法步驟1、準備...

“說起韭菜花醬那可是老北京人的大愛，滷煮、豆腐腦少不了它的身影，舀上那麼一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配著其他佐料，滋味那叫一個鮮美！漢代張衡在《南都賦》中記載：“春卵...

食材明細主料胡蘿蔔（一段）雞蛋（4個）輔料鹽蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單早餐厚蛋燒的做法步驟1、準備好雞蛋和配料2、胡蘿蔔切碎放入雞蛋中3、放入蔥末4、放適量鹽調勻5、...

“想要寶寶吃蔬菜，就得想方設法，這個厚蛋燒蔬菜、肉類、雞蛋完美融合，孩子吃的特別歡！”食材明細主料雞蛋（3個）黃瓜（半段）綠達山茶油（適量）西藍花（三小朵）輔料胡蘿蔔（1小段）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...

“將麵包🍞掏空，取出的部分且成小塊，所有🍞塗上和黃油混合的蜂蜜，放入烤箱190度，🔟-1⃣️5⃣️分鐘即可，將小塊裝入，放上自己喜歡的東西即可。我放的奧利奧碎，蔓越莓，冰激淋和巧克力”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料花生醬：2勺煉乳：1勺土司：2片雞蛋：1枚輔料淡奶油：1朵具體步驟1.雞蛋加適量煉乳，少許黃油混合備用，土司一面粘上雞蛋液，烤箱預...

食材明細主料蛋（5個）輔料味醂（3大匙）細砂糖（2大匙）醬油（2小匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散，加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱，用紙巾將鍋面塗...

食材明細主料番薯粉（適量）花生（適量）厚合菜（適量）肉碎（適量）輔料鹽（適量）炒焗佐料（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）厚合烙的做法步驟1、厚合菜切細丁。2、花生捶下破開就好。3、全部食材放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300麵條：適量輔料黃豆醬：適量杏鮑菇：1根黃瓜：1根蒜薹：少許蔥姜：少許胡蘿蔔：半根甜麵醬：適量具體步驟1.1.五花肉肥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3~5只醬油：適量鹽：適量料酒：適量油：1大勺水：1大勺火腿汁：適量（介個是用來調味的輔料具體步驟1.１，除水以外，所有調料加入雞...

“很喜歡吃炸豬排，可是覺得肉太薄，厚一點吧，還怕炸糊了而且不熟。本來是被我沒炸熟的豬排，把醬汁放一起又燒了一下，哈哈，弄拙成巧了……歡迎大家關注“麥琪的餐桌”微信訂閱號，我在那裡每週更...