快手茄汁肉丸意粉怎麼做|快手茄汁肉丸意粉的做法

“到週末，就算再勤快的人，也有隻想好好睡個覺不想精心穿戴好出去買菜或者逛街的時候。。所以這次丸子妹要教大家如何在家也能快速做出簡單高大上的西餐，還可以拍個照發朋友圈分（xuan）享(yao)”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

快手茄汁肉丸意粉的做法步驟

• 1、將材料備齊，蔬菜洗淨，丸子解凍

• 2、將番茄切小塊

• 3、鍋里加少量水放入番茄，煮開，一邊攪拌至番茄軟爛

• 4、鍋里加少量水放入番茄，煮開，一邊攪拌至番茄軟爛

• 5、加入適量番茄，使茄汁味道更加濃郁，具體根據個人口味定量

• 6、鍋中放入足量水燒開後加入意麵（用鐵鍋煮時，需在邊緣灑水以免糊邊）

• 7、將意麵大火煮5-10分鐘左右，待意麵變軟取一條試試是否已經熟透，煮熟後放進冰水（這步是重點），等面降溫後放入鍋裡備用

• 8、將牛肉丸解凍後用平底鍋小火慢慢香煎，完成後把煮好的食材裝盤集合，攪拌均勻後就可以開動啦╭(╯3╰)╮

小竅門

小貼士：
意麵煮熟記得過冰水，這樣子吃起來才會QQ噠，撈出後也可加一點點橄欖油攪拌，以免粘起來。