紅綠豆涼糕的做法 消暑清脂 — 紅綠豆涼糕 紅綠豆涼糕怎麼做

“這是接上篇的【紅綠豆瘦身米糊】
豆漿機一次打出來的分量大概是0.8-1L，一半被我用來做燕麥米糊了，剩下的一半，搖身一變，做成了紅綠豆涼糕，配上甜奶油或蜂蜜，酸甜清口，而且低脂營養，絕對是盛夏的消暑佳品！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅綠豆涼糕的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、紅豆、綠豆、幹山楂洗淨，清水浸泡一晚

• 3、加入剪碎去核的大棗

• 4、選定豆漿機的“溼豆”模式，打成豆漿

• 5、碗中加入1.5勺魚膠粉、2勺紅糖

• 6、先加入少許涼水，將紅糖和魚膠粉攪拌成無塊狀的濃糊

• 7、將打好的豆漿趁熱迅速倒入碗中，邊倒邊攪拌。

• 8、攪拌2分鐘，讓魚膠粉和紅糖充分融化（用勺子刮碗底，不會有沒有融化的魚膠粉濃膏為止）