自制粽子的做法 粽子界的南北之戰——你選鹹or甜粽子？ 自制粽子怎麼做

“又是一年端午時節

每每這個時候

網上都有為鹹甜粽子吵架的

到底

裹著紅棗的甜粽

和浸透肉汁的鹹粽

哪個是你的愛呢

小孩子才做選擇

我當然是全部都要啦”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

自制粽子的做法步驟

• 1、將紅小豆提前浸泡10個小時以上，沖洗乾淨，倒入電飯煲，紅豆和水的比例是2:1，用快速煮飯鍵，停止後按照自己口味新增，細砂糖或綿白糖，紅糖攪拌均勻晾涼。

• 2、取一顆紅棗放進卷好的粽葉中，一層豆沙一層糯米鋪好，最後用一層米覆蓋。

• 3、將上面的粽葉卷下來蓋好，用多餘的粽葉包住粽子，再用繩子將粽子綁好固定。

• 4、煮粽子時，最好壓個重的盤子，而且水要沫過粽子。高壓鍋或電飯鍋開鍋煮40-60分鐘，燜15-30分鐘；普通鍋需要煮70分鐘到90分鐘（如果中途水不夠，可以加開水），燜15-30分鐘。煮肉粽時加1-2小勺鹽。

小竅門

粽子大家年年都會做

但是你想今年吃點不一樣的嗎？

糖果粑粑牌粽子

給你一個愛上粽子的

終極理由。