“傳說羅漢果化痰止咳,也不知道真假,但是甜,所以我家也經常煮,特別是有時候老大帶水去學校都不喝的,煮羅漢果她就喝完。
加點薄荷,涼絲絲的。”
1、羅漢果洗乾淨,再掰碎,陳皮也洗乾淨掰碎。
2、鍋里加適量水,泡一泡再煮。半個小時左右吧。
3、薄荷洗乾淨,梗也可以要的。我去年吧,從村裡珍寶似的拔了兩棵回來,結果瘋長,現在都不知道該用來幹嘛。
4、水燒開後小火再燒幾分鐘。
5、關火前加入薄荷,控制煮一分鐘內。因為煮久了就沒有薄荷的那種涼絲絲的感覺了。估計是裡面含的薄荷油被煮揮發了吧。
羅漢果整個洗乾淨再掰碎,薄荷關火前再放,不要煮久。