黑麥是粗糧嗎

一說到黑麥，相信大家可能比較陌生，因為大家比較常見常聽說的就是燕麥和小麥了，要多吃粗糧，對身體有極大的好處，但是並不是每個人都適合吃黑麥，今天小編就為大家來著重介紹下黑麥，以及瞭解下那些東西為粗糧，為大家科普一下知識

黑麥是粗糧嗎

黑麵也是屬於粗糧的一種，而粗糧不是指一個糧食的品種，而是指加工的精細程度，粗糧”是相對於稻米、小百麥、白麵等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在度內的產品。粗糧包括的食物是那些如堅果、玉米及穀類食物等含有豐富纖維素的複合碳水化合物。

一般來說麥子之類的食物都是粗糧，黑麥是麥子的一種，所以也算是粗糧;吃一些對於想減肥的人來說是非常好的，因為常說的一句話，多吃粗糧，五穀雜糧，有好處，而且多我們身體腸胃有極好的作用。

黑麥與小麥的親緣關係比較近，並且容易形成屬間雜種。黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色，裡面也是白色的，不過相對於普通小麥，顏色比較偏重一些。

全麥麵包就是用黑麥製作的，黑麥也是粗糧的一種，它可以做成很多很多粗纖維食品，黑麥也能製成黑麥麵粉其富有非常豐富的營養，含有澱粉、脂肪、蛋白質以及維生素B和磷、鉀等等，營養含量比小麥的營養含量高得多。因為蛋白質的彈回性較差所以常與小麥摻和做成黑麵包，還可用來釀油、釀酒以及飼養家畜等等。

通過以上文章內容大家可以發現，黑麥其實是一種營養價值非常高的事物，並且吃過後對身體也是有諸多好處的，這樣大家在外面購物買東西心裡也有個底，但是不宜吃的人建議不要買來吃，好了，這就是今天小編為大家講說的黑麥是粗糧嗎