“4月30日，晴。。
五一假期第2天，早上起來不知道吃什麼早餐，想起自己一直冷落的冰箱最低層的阿膠，就做了這個阿膠燉蛋。挺建議女友友們在經後做來吃，滿足身體也滿足嘴巴”
1、原料圖
2、把阿膠、糖溶到蒸餾水裡，水的分量和雞蛋的比例是2~2.5:1，阿膠可以提前在晚上泡好，不然的就要敲碎放到碗裡放水到鍋裡蒸到融化
3、3雞蛋攪勻，建議不要用冰箱裡的，新鮮的最好，我家裡沒有就只能將就啦，看到下圖透明狀的東東沒，新鮮的沒有或很少
4、4把阿膠水倒進拌好的雞蛋，拌勻
5、5用篩過濾一下，口感會更滑，不介意的友友們可以省略掉，也不影響功效
6、6用牙籤挑去水泡，大的、小的通通挑走
7、7蓋上保鮮膜，我家沒有了，就用了保鮮袋，放到水開的鍋裡慢蒸10分鐘，我偷懶用了電飯煲蒸，水開了放進去按煮飯鍵5分鐘再挑起到保溫鍵10分鐘就好了（我家的是最原始的、只有煮飯和保溫兩個檔位的電飯煲）
8、8在燉蛋中間插個牙籤沒倒下來就證明已經蒸好了
9、9放點炒好黑芝麻裝飾一下，不喜歡的可以不放
10、開吃啦。。。
千里飄香谷
