韓式炒年糕的做法 饞嘴小吃---韓式炒年糕 韓式炒年糕怎麼做

“喜歡看韓劇的一定會對韓劇中路邊攤上的炒年糕，記憶猶新饞的口水四溢。
韓國路邊攤上的炒年糕紅豔豔的從鍋中盛出，大家頭碰頭用牙籤戳起來趁熱往嘴裡塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起來比年糕片更Q更糯，不僅是韓劇中男女主叫約會的必備道具，也是我們自己在家小酌的最佳選擇。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式炒年糕的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、年糕切斷，魚餅切條，洋蔥胡蘿蔔洗淨切絲。

• 3、炒鍋倒香油燒熱，倒入洋蔥胡蘿蔔炒香。

• 4、在加入韓式辣椒醬。

• 5、再加入生抽。

• 6、加入白糖。

• 7、在加入少許的鹽。

• 8、加入適量的清水煮上2分鐘。

• 9、倒入年糕和魚餅。

• 10、加入少許胡椒粉。

• 11、大火煮開小夥燉煮。

• 12、直到年糕湯汁收稠，放入熟芝麻和蔥段。

小竅門

年糕煮至最後，要不停地翻炒，以免年糕粘鍋。
湯汁可稍微多一點，年糕蘸著湯汁吃，才會更有味。
鹽要適可而加，辣椒醬已經很有鹹味了。