韓式炒年糕的做法是怎樣的？

韓式炒年糕這道美食相信大家並不陌生，無論在韓劇裡看到的男女主角都愛吃的，還是在我們日常韓國料理店裡都能吃到。韓國有很多美食多為人知，除了韓國超年糕，還有韓國拉麵，炸雞啤酒等等，都牽動著我們吃貨的胃。現在先給大家介紹一下韓式炒年糕的做法。

年糕這個食物對於很多人來說，可能對它並不是很熟悉。但是到了冬天的時候，你就會發現火鍋配菜裡多了一種滑滑的白色食物。沒錯，那就是年糕了。雖然大家平常一般很少吃到或者見到過年糕這個食物，但是吃火鍋的時候，你會發現年糕有多美味了。

不過如果你跟小編一樣，同樣是個喜歡看韓劇的女生的話，你對年糕肯定是非常熟悉了。小編記得，幾乎所有的韓劇裡面都會出現一種特色的美食，那就是炒年糕了。每次看著女主角們在那大口的吃著年糕時，小編的口水早已流了一地了。雖然小編以前從來沒有見過這種吃法，但是光是看圖片都覺得好吃了。於是小編就經常會去外面吃炒年糕，並且每次要吃到撐為止。但是總是這樣去外面吃，小編的錢包也有點“吃不消”了。因此，小編就自己在家學著做起了韓式炒年糕。趕快來看看吧!

一、韓式炒年糕的做法

所需食材：年糕條250g，韓式辣醬，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，白糖少許，尖椒1個，香蔥、白醋，適量食鹽、食用油。

具體做法：

1、首先去超市買一包年糕條和其他所需食材。

2、把所有食材都洗乾淨，胡蘿蔔切片，洋蔥切成小瓣，尖椒和香蔥都切好放在一旁備用。

3、鍋中放入適量清水燒開，依次倒入年糕條，再加入適量的食用鹽，稍微煮軟一點就可以撈出來了。

4、重新把鍋洗淨，放入適量食用油，油熱後放入洋蔥、胡蘿蔔和尖椒一起翻炒，最後再加入兩勺韓式辣醬、幾滴白醋和少許白糖一起炒勻就可以了。

5、鍋中倒入適量清水煮開，接著再把煮好的年糕條倒進去快速翻炒幾下。

6、等到湯汁變濃稠之後，再加點食用鹽調味，最後撒上蔥花就可以出鍋啦!看著這誘人的顏色，你是不是都要忍不住想要吃上一口了呢?

溫馨提示：

1、年糕用開水煮的時間不要太久，稍微軟一點就可以了。當然，你也可以把年糕最後和其它配菜一起煮，只是時間會比較久一點。

2、年糕一定要不停的翻炒，直到湯變得濃稠為止，不然很容易糊鍋底的。

3、如果你吃不慣酸甜口味的話，小編建議你就放辣醬也很好吃喔!

相信大家看完以上這些對於韓式炒年糕的做法介紹，已經在流口水，食指大動了。心動不如行動，作為一名資深吃貨的你怎麼可以錯過這道美食。大家可以試著在家自己做著吃，既能調配適合自己的口味，也能隨意搭配其他配料，還簡單實惠呢，是不是很贊呢！