“紅果就是山楂。山楂——自古以來,就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。山楂還可以防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。配上蜜棗,桂圓,腰果,南瓜子,杏仁,核桃仁,提子乾,葡萄乾八種健康的原料,無論是味道和營養都是頂呱呱的。在冬日裡,為家人準備這樣一款小零食,讓他們感覺到我對他們的愛”
1、看看原料吧。
2、紅果洗淨去核。
3、蜜棗切兩半,桂圓去殼。
4、不鏽鋼鍋中放白糖和水小火熬糖。
5、熬糖的時候,把桂圓也放進去一起熬製。
6、等熬到糖水變黏稠時放入紅果炒制。
7、炒到紅果變軟,略顯透明時,放入其它八種原料,炒勻即可。
8、盤底塗少許油,盛盤即可。