4、從起鍋放少許油,再放入糖、麥牙糖熬糖稀,一定要小火,一直熬到能拔出絲來,將炸好的麵條及核桃仁、葡萄乾、芝麻倒入鍋內快速翻炒。然後倒入扁扁的抹過油的容器內。用擀麵杖壓實、壓緊,然後用刀根據需要的大小橫、豎著劃幾刀。再反扣在桌上注意:一定要快,還要均勻,要保證所有的食料都能拌上糖稀。
5、這時候不能拿哦,一拿就散,一定要等涼透了才行。涼透後順著切的印子掰開,好吃的薩琪瑪就成了。