蓮蓉小麻球怎麼做|蓮蓉小麻球的做法

“某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。
自己做的蓮蓉餡，百分之一百的蓮子，我這個蓮蓉是沒去蓮心的。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮蓉小麻球的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、分次加入適量的水。

• 3、合成光滑的麵糰。

• 4、取糯米糰，按成餅狀，包進蓮蓉。

• 5、沾滿白芝麻後用手多揉揉。（炸的時候芝麻就不容易掉）

• 6、鍋裡倒油，小火燒到3成熱放入麻團。

• 7、小火慢炸，均勻受熱，至炸熟。

• 8、撈出用吸油紙吸去多餘的油分。

• 9、有蓮心的小麻球，不怕油炸不怕上火。

小竅門

一定要小火慢炸，勤翻動，讓麻團均勻受熱。