可以。肥牛卷首先要焯一下水,加料酒可以去除羶味,同時需要蔥、姜、蒜末,鍋熱加油,油燒熱後關小火放豆瓣和其他佐料,炒出芳香後加少量水,水開後把肥牛卷下鍋煮30秒即可,出鍋後再淋上些許紅油,也可以配一些蔬菜,如洋蔥,胡蘿蔔,西蘭花等一起炒制。