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葡萄乾粽子怎麼做|葡萄乾粽子的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.16W
葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做

表妹在我家玩,她看我每天做飯的時候拍過程圖,然後拍成品圖,很不解的問我“你不覺得麻煩啊,人家又不付你工資?”我說:“我喜歡做飯,自然就不覺得它麻煩。我樂在其中嘛,每天做飯上傳自己的菜譜豐富了我的業餘時間,也記錄著自己的生活點滴,很開心啊!”自從在美食天下注冊了自己的賬號,有空的時候就做做飯,拍拍照片,我覺得自己的業餘時間過的很快樂,也很充實。我也喜歡別逛逛別人的美食空間,在別人那裡學習一些新的菜譜,晚上燒給老公吃。

其實我們做很多事情並不需要別人給予回報,只要自己喜歡的,自己樂在其中,自己開心快樂就去做吧!我們不必活的那麼有目的性,也不必那麼功利。
最近這死丫頭在我家玩,白天要上班,晚上下班回來還要給她做飯,吃了晚飯她還要霸佔著我電腦,今天終於回家啦!我也有時間上傳菜譜啦!

食材明細

主料
  • 糯米 (適量)
  • 葡萄乾 (適量)
  • 蘆葦葉 (適量)
  • 酸甜 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

葡萄乾粽子的做法步驟

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第2張

    1、1.糯米清水浸泡24小時候控幹水分備用。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第3張

    2、2.蘆葦葉,乾的蘆葦葉提前24小時浸泡軟,不管是乾的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水裡面煮2分鐘後放冷水裡放涼備用,開水煮過的蘆葦葉更柔軟。(北方一般都是用的蘆葦葉,南方一般都是竹葉子

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第4張

    3、3.洗乾淨的葡萄乾和糯米放在一起。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第5張

    4、4.把葡萄乾和糯米攪拌均勻。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第6張

    5、5.折一下蘆葦葉的最末端。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第7張

    6、6.在折成一個三角形。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第8張

    7、7在三角形裡裝上攪拌均勻的葡萄乾和糯米

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第9張

    8、8.用剩餘的葉子順著三角形的方向包裹結實。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第10張

    9、9.用棉線把包裹結實的粽子捆起來。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第11張

    10、10.冷水放一口大砂鍋裡煮2個小時,大火燒開後,改小火煮。

  • 葡萄乾粽子的做法 葡萄乾粽子怎麼做 第12張

    11、11.出鍋後放在籃子裡面5晾涼,吃不玩的可以放在冰箱裡面冷凍起來,需要吃時候提前拿出來化凍,在蒸10分鐘就好了。

小竅門

雖然30分鐘就粽子就可以吃了,但是要想粽子粘香軟糯,需要煮2小時才可以哦!