油炸白菜素丸子怎麼做|油炸白菜素丸子的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸白菜素丸子的做法步驟

• 1、白菜洗淨切碎

• 2、加入麵粉～雞蛋～胡椒粉～花椒粉，攪拌成糊狀，稍微粘稠些，備用

• 3、鍋中加入適量油！燒至9成熱放入拌好的丸子餡，（我用手擠出個圓形，然後放一半碗水，用勺子沾下清水，把丸子放入鍋中，重要是圓一點，也不會被油燙傷)

• 4、小火炸到金黃色撈出

• 5、出鍋了，外酥裡嫩的白菜素丸子

小竅門

一定要小火慢慢炸，不然的話外邊會糊掉，裡面卻還夾生，而且大火皮會很硬的