油條沾豌豆粉的做法 雲南特色小吃（油條沾豌豆粉） 油條沾豌豆粉怎麼做

“在雲南，用豌豆粉做成特殊的小吃品種很多。今天介紹的小吃是豌豆粉當中最簡單的一種做法，也是最有云南特色代表的小吃之一。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油條沾豌豆粉的做法步驟

• 1、這是在超市買的成品豌豆粉。

• 2、把姜剁碎加水做成姜水、香菜砌碎備用。

• 3、我用5小勺量。

• 4、用涼水把豌豆粉調成糊。

• 5、在煮鍋里加水放鹽，把水煮沸。

• 6、把火關到最小，倒入調好的豌豆粉。

• 7、一定要用小火慢慢順一個方向攪動，直到豌豆的香味出來就做好了，這個過程大概要五分鐘。

• 8、把做好的豌豆粉倒入碗中，放姜水、香菜、芝麻香油、辣椒粉。

• 9、做好的豌豆粉配上剛出鍋的油條，這就是我家雲南的特色小吃啦。（油條剪成小段放到碗裡拌著吃）