蔬菜香腸披薩怎麼做|蔬菜香腸披薩的做法

“做腸仔包剩了一團面。正好很久沒做披薩了，用了一根香腸，再從冰箱裡找了些配菜出來，一個簡單的披薩就誕生了。因為用的是麵包麵糰，所以餅皮很鬆軟，奶香味很足。
腸仔包的配方如下（披薩麵糰用到了170克）：
高筋粉430克、白砂糖64克、鹽5克、雞蛋40克、奶粉26克、酵母粉5克、水120克、黃油40克。
或者，也可以用其他麵糰代替。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜香腸披薩的做法步驟

• 1、麵糰基本發酵後，排氣滾圓；

• 2、在披薩盤上塗抹一層油；

• 3、將麵糰擀成圓形麵餅；

• 4、將麵餅放入披薩盤；

• 5、用叉子叉小孔；

• 6、塗上番茄醬（沒有炒披薩醬，直接用番茄沙司代替）；

• 7、鋪上馬蘇裡拉乳酪；

• 8、將香腸剪碎，撒上；

• 9、青豆、玉米粒汆水後控幹水分；

• 10、撒上青豆、玉米粒；茭白切丁，也撒上；

• 11、再鋪一層馬蘇裡拉乳酪，將披薩放在溫暖處發酵至餅皮邊緣稍稍鼓起；

• 12、烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。