蔓越莓花生牛軋糖的做法 零失敗蔓越莓花生牛軋糖 蔓越莓花生牛軋糖怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓花生牛軋糖的做法步驟

• 1、1.準備一隻平底鍋或者不粘鍋小夥燒熱，放入黃油小火燒至全部融化。

• 2、2.倒入棉花糖，繼續小火燒至棉花糖無顆粒和黃油融合在一起，這個過程一定要小火，另外要不停翻拌。

• 3、3.等黃油和棉花糖融合後關火，倒入奶粉，蔓越莓乾和花生碎快速攪拌均勻，倒入烘焙用油紙整形。

• 4、4.稍微放涼後切塊。一定不要等完全放涼不然就不好切了。

• 5、5.切好的蔓越莓花生牛軋糖。

• 6、嘮叨：1.熬製過程一定小火，火大了會糊掉熬出來的糖口感差；2.一定要用不粘鍋，聽過太多人說熬的糖粘的滿鍋都是搞不下來，個人認為好的廚具是做菜成功的一半。3.這個糖可以做成稍硬或者軟糯兩種口感，喜歡硬的可以將棉花糖多熬一會，多放點牛奶。喜歡軟糯口感的糖就少熬一會