燒餅夾炒涼粉的做法 【開封】特色小吃－燒餅夾炒涼粉 燒餅夾炒涼粉怎麼做

“燒餅夾炒涼粉，一款可以把包裝一起吃掉的美食，特別是春節期間，油膩的吃多了，逛街時來一盒燒餅夾炒涼粉，邊逛邊吃，那味道，想起來就想再來一盒”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒餅夾炒涼粉的做法步驟

• 1、自己做的涼粉，切片，蔥切碎，蒜切片備用

• 2、自己烤制的燒餅

• 3、平底鍋上火，熱鍋涼油，先放入涼粉煎出一層焦皮

• 4、倒入瀉開的黃豆醬，翻炒均勻

• 5、再加入蔥碎與蒜片，出鍋前放少許鹽調味

• 6、炒好的涼粉

• 7、燒餅切開，夾入炒好的涼粉

小竅門

燒餅、涼粉的自制方法在我的菜譜裡有，感興趣的親歡迎來踩。喜歡辣的朋友可以加些辣椒油或醬來炒涼粉，黃豆醬比較鹹，鹽要少加。